Live
TV
వేడివేడి అన్నంలోకి మామిడికాయ పచ్చడి ఉంటే చాలు... నాలుగు ముద్దలు ఇష్టంగా తినేస్తాం. ఇది మామిడికాయ పచ్చళ్లు పెట్టుకునే సమయం. మామిడికాయతో చేసే రకరకాల పచ్చళ్ల
పసుపు రంగులో ఉండే పచ్చ మిరపకాయ పొడి - రెండు కప్పులు, ఆవపిండి - రెండు కప్పులు, మామిడికాయ ముక్కలు - మూడు కప్పులు, మెత్తగా దంచిన రాళ్ల ఉప్పు
చిన్నరసాల మామిడికాయలు - 12, జల్లించిన ఆవపిండి - ముప్పావు కప్పు, దంచిన రాళ్ల ఉప్పు
మామిడికాయలు పుల్లనివి - నాలుగు, ఉప్పు - పావుకప్పు, కారం - అరకప్పు, పసుపు - పావు టీస్పూన్‌, మెంతిపొడి - రెండు టీస్పూన్లు, ఆవపొడి - రెండు టీస్పూన్లు,
పల్లటి పచ్చిమామిడికాయ ముక్కలు - నాలుగు కప్పులు, ఉప్పు - అరకప్పు, పసుపు - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, కారం - అరకప్పు, మెంతిపొడి - మూడు టీస్పూన్లు, నూనె
మామిడికాయలు - రెండు, బెల్లం - కొద్దిగా, పచ్చిమిర్చి - రెండు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర తరుగు- కప్పు, పచ్చి మిర్చి- మూడు, వేరుశనగ పప్పు- స్పూను, అల్లం- కాస్త, వెల్లుల్లి- కాస్త, పుదీనా ఆకులు- అరకప్పు, పోపు గింజలు- స్పూను
క్యారెట్‌ ముక్కలు - ఒకటిన్నర కప్పులు, అల్లం- పెద్ద ముక్క, ఆవాలు- ముప్పావు స్పూను, ఎండు మిర్చి -
కొత్తిమీర తరుగు- కప్పు, పుదీనా- పావు కప్పు, జీలకర్ర- స్పూను, పచ్చి మిర్చి ముక్కలు- స్పూను, అల్లం పేస్టు- అర స్పూను, పెరుగు- ముప్పావు కప్పు, నిమ్మరసం- రెండు స్పూన్లు, చాట్‌ మసాలా- పావు స్పూను, ఉప్పు
కొత్తిమీర - ఒక కట్ట (60గ్రా), పచ్చిమిర్చి - మూడు, అల్లం - చిన్నముక్క, వెల్లుల్లి రెబ్బలు - రెండు, జీలకర్ర - ఒక టీస్పూన్‌, నిమ్మరసం - రెండు టీస్పూన్లు, కొబ్బరి తురుము - మూడు టేబుల్‌స్పూన్లు, ఉప్పు - తగినంత.
